ГОСТ 31794—2012
5.3Содержание пестицидов, полихлорированных бифенилов, радионуклидов определяют по
методам, утвержденным уполномоченным органом, действующем на территории государства, приняв
шегостандарт.
6 Транспортирование и хранение
6.1 Транспортирование
6.1.1 Транспортируют зернистую икру всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при температуре от
минус6 °С до минус 4 X .
6.1.2 Транспортирование зернистой икры, предназначенной для отправки в районы Крайнего
Севера и приравненные к ним местности, осуществляют в соответствии с ГОСТ 15846.
6.1.3 Пакетирование — поГОСТ 23285. ГОСТ26663. Основныепараметры иразмеры пакетовпо
ГОСТ 24597.
6.2Хранение
6.2.1 Хранят зернистую икру в бочках, контейнерах и ведрах при температуре от минус 6 °С до
минус4 °С не более 8 мес.
6.2.2 Хранят зернистую икрув банках на предприятияхрозничной сети при температуреот 2X до
4 °С не более 12 мес. Допускается хранитьзернистую икру в банках на оптовыхскладах и базахпритем
пературе от минус6 X до минус4 X не более 12 мес.
6.2.3 Зернистую икру, упакованную в бочки, полимерные контейнеры, ведра, хранившуюся в них
неболее 1мессдаты изготовления ирасфасованную в банки, хранятнеболее 11 мессдаты упаковыва
ния вбанки.
Допускается фасовка в банки зернистой икры, хранившейся в бочках, полимерных контейнерах и
ведрахболее 1 мессдаты изготовления. При этом хранение икры вбанках недолжно превышатьвсумме 8
мес с даты упаковыванияее в бочки, полимерные контейнеры, ведра.
6.2.4 Срокгодностизернистойикрылососевыхрыб устанавливаетизготовительдаты сизготовле
ния продукции.
6