ГОСТ 31781—2012
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 12738—77 Колбы стеклянные с градуированной горловиной. Технические условия
ГОСТ 19814— 74 Кислота уксусная синтетическая и регенерированная. Технические условия
ГОСТ 24104—2001’ Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26678—85 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные
параметрического ряда. Общие технические условия
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч ан и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года и по
выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты», опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руковод
ствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение,
в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей згу ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 изоэлектрическая точка белка: Значение водородного показателя (pH), при котором заряд
молекулы белка равен нулю.
3.2 маркерные болки: Основные белки, характерные (видоспецифичные) для каждого вида
анализируемого объекта.
3.3 стандартные болки: Белки с известной изоэлектрической точкой.
3.4 рефсронс-образоц: Образец рыбы, идентифицированный по морфологическим признакам.
3.5 саркоплазматические белки: Белки, входящие в состав саркоплазмы клетокмышечной ткани.
П р и м е ч ан и е — На рыбу, отобранную для получения образца, должна быть оформленная декларация
о соответствии или сертификат соответствия с указанием ее научного названия (на латинском языке). Образец
хранят в герметично упакованном виде при температуре не выше минус 18 *С.
4 Сущность метода
Метод основан на видовой специфичности саркоплазматических белков и заключается в раз
делении молекул белков по их изоэлектрическим точкам в полиакриламидном геле. Идентификация
проводится путем сравнения картин распределения белковых полос анализируемого образца с рефе-
ренс-образцом для данного вида.
5 Оборудование и материалы
5.1 Оборудование
5.1.1 Универсальная модульная автоматизированная система для разделения белков с
использованием готовых гелевых сред в программируемом режиме иавтоматической обработкой гелей
(фиксация, окрашивание, отмывка), с контролем условий разделения (температуры, параметров тока) со
следующими программными параметрами: напряжение от 10 до 2000 В. сила тока от 0.1 до 50.0 мА.
мощность от 0.1 до 7,0 Вт. температура от 0 °С до 70 вС или иное электрофоретическое оборудование
для разделения белков методом ИЭФ.
5.1.2 Центрифуга рефрижераторная с частотой вращения не менее 13000 мин-1.
5.1.3 Пробирки центрифужные вместимостью 50 и 10 см3.
• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008 «Весы неавтоматического дей
ствия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания».
2