ГОСТ 31763—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СПИРТ ВИННЫЙ
Технические условия
Wine spirit. Specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на винный спирт, предназначенный для производства
винодельческой продукции.
Требования. обеспечивающие безопасностьпродукта. — в4.1.4.4.1.5. требования ккачеству про
дукта — в4.1.2.4.1.3. требования к маркировке — в4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующиестандарты:
ГОСТ 9218— 86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные
средства. Общие технические условия
ГОСТ 12280—75 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения аль
дегидов
ГОСТ 13194—74 Коньяки иконьячные спирты. Метод определения метиловогоспирта
ГОСТ 14138—76 Коньячные и плодовыеспирты. Методопределения высших спиртов
ГОСТ 14139—76 Коньячные и плодовые спирты. Методопределения средних эфиров
ГОСТ26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ26929—94 Сырье ипродукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичныхэлементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения свинца
ГОСТ26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения кадмия
ГОСТ30178—96 Сырьеипродукты пищевые. Атомно-абсорбционный методопределениятоксич
ныхэлементов
ГОСТ30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичныхэлементоватомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31730—2012 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ныхстандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1января текущего года, и
по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1