ГОСТ 31493—2012
МЕ ЖГ О С У ДАРС Т ВЕ Н Н ЫЙС Т А Н Д А Р Т
ДИСТИЛЛЯТ ВИННЫЙ
Технические условия
Wme distillate. Specifications
Дата введения — 2013— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на винный дистиллят, предназначенный для производства
винодельческой продукции.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта. — в 4.1.4.4.1.5. требования к качеству про
дукта — в 4.1.2. 4.1.3. требования к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 7208—93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие техни
ческие условия
ГОСТ 9218—86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные сред
ства. Общие технические условия
ГОСТ 12280—75 Вина, виноматериалы. коньячные и плодовые спирты. Метод определения аль
дегидов
ГОСТ 13194—74 Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта
ГОСТ 13195— 73 Вина, виноматериалы. коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спир
тованные. Метод определения железа
ГОСТ 14138— 76 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения высших спиртов
ГОСТ 14139—76 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения средних эфиров
ГОСТ 14352—73 Коньячные спирты. Метод определения фурфурола
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения
содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсич
ных элементов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31730—2012 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования на официальном сайте Федерального агентства
по технческому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информамционному
указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соот
ветствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссы
лочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1