(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ 31493— 2012)
4.2.2 При производстве винного дистиллята используют технологические вспомогательные сред
ства. соответствующие требованиям [2] или нормативных правовых актов, действующих на территории
государства, принявшего стандарт, которые в контакте с винным дистиллятом обеспечивают сохране
ние его качества и безопасности.
4.2.3 Сырье, применяемое для производства винного дистиллята, по показателям безопасности
должно соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на террито
рии государства, принявшего стандарт.
4.3 Упаковка
4.3.1 Упаковка винного дистиллята должна соответствовать требованиям [3] или нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
4.3.2 Винный дистиллят упаковывают в транспортную упаковку, изготовленную из материалов,
обеспечивающих сохранение его качества и безопасности.
4.4 Маркировка
Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям [4] или нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт».
Пункт 5.2. Исключить слова: «и радионуклидов».
Раздел 6 дополнить пунктом (после пункта 6.1) — 6.1а:
«6.1а Определение органолептических показателей — по ГОСТ 32051».
Пункты 6.2. 6.6 и 6.10 изложить в новой редакции:
«6.2 Определение объемной доли этилового спирта — по ГОСТ 32095.
6.6 Определение массовой концентрации летучих кислот — по ГОСТ 32001.
6.10 Определение массовой концентрации общего диоксида серы — по ГОСТ 32115».
Пункт 6.12 исключить.
Пункт 7.1 дополнить абзацем (перед первым):
«Транспортирование и хранение винного дистиллята — в соответствии с требованиями [1] или
нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт»;
первый абзац. Заменить слово: «таре» на «упаковке».
Пункт 7.2. Заменить слова: «других видах тары» на «упаковке»;
дополнить словами: «в условиях, исключающих воздействие прямых солнечных лучей».
Стандарт дополнить элементом «Библиография»:
(1] ТР ТС 021/2011
(2] ТРТС 029/2012
(3] ТР ТС 005/2011
(4] ТРТС 022/2011
«Библиография»
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Технический регламент Таможенногосоюза «Требования безопасности пищевых добавок,
ароматизаторов итехнологических вспомогательных средств»
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция вчастиее маркировки».
(ИУС No 1 2017 г.)
2