ГОСТ 31660—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Инверсионно-вольтампорометрический метод
определения массовой концентрации йода
Foods. Anodic stripping voltammetnc method of iodine
mass concentration determination
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты: безалкогольные напитки, минераль
ные питьевые, лечебные, лечебно-столовые и природныестоловые воды, хлеб и хлебобулочные изделия,
дрожжи, поваренную и лечебно-профилактическую соль, молоко и молочные продукты, кисломолочные
и жировые продукты, в том числе на пищевые йодированные продукты, и устанавливает инверсионно-
вольт-амперометрический метод определения массовой концентрации йода (всех форм) вдиапазонах,
указан ных втаблице 1.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 5725-6—2003 Точность {правильность и прецизионность) методов и результатов измере
ний. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.019—79* Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объек
тов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 171—81 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ 976—81** Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки.
Общие технические условия
ГОСТ 2156—76 Натрий двууглекислый. Технические условия
ГОСТ 2405—88 Манометры, вакуумметры, маиовакуумметры. напоромеры. тягомеры и тягонапоро-
меры. Общие технические условия
ГОСТ 4168—79 Реактивы. Натрий азотнокислый. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4212—76 Реактивы. Методы приготовления растворов для колориметрического и нефоломет
рического анализа
ГОСТ 4217—77 Реактивы. Калий азотнокислый. Технические условия
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52179—2003.
Издание официальное
1