ГОСТ 31487—2012
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
ПРЕПАРАТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ
Методы определения ферментативной активности фитазы
Enzyme preparations.
Methods of phytase enzyme activity determination
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности фитазы
ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей сиспользованием в качестве субстрата фитата
натрия.
П р и м е ч а н и е — Фермент фитаза — мио-инозит-гексафосфат 3-фосфогидролаза (3.1.3.8) [1], катали
зирует гидролитическое расщепление эфиров инозита и фосфорной кислоты (фитина), начиная с положения С3,с
высвобождением фосфатов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 199—78 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 1770—74(ИСО 1042—83, ИС04788—80) Посуда мернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3765—78 Реактивы. Аммоний молибденовокислый. Технические условия
ГОСТ 4198—75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
9336—75 Реактивы. Аммоний ванадиевокислый мета. Технические условия
10931—74 Реактивы. Натрий молибденовокислый 2-водный. Технические условия
13867—68 Продукты химические. Обозначения чистоты
20264.0—74 Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб
24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
24147—80 Аммиак водный особой чистоты. Технические условия
25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
ГОСТ
ГОСТ
ГОСТ
ГОСТ
ГОСТ
ГОСТ
ГОСТ
и размеры
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов (и классификаторов) на территории государства по соответствующему указателю стандартов (и
классификаторов), составленному по состоянию на 1 января текущего года, по соответствующим информацион-
Издание официальное
1