ГОСТ 28502-90 С. 5
ПРИЛОЖЕНИЕ I
Обязательное
ТЕРМИНЫ И ИХ ПОЯСНЕНИЯ
Т а б л и ц а7
ТерминП ояснение
Плоды обработанные
Очищенные плоды
Механически поврежденные
Повреждения сельскохозяйствен
ными вредителями и болезнями
Плоды вздутые
Плоды подгорелые
Плоды порченые
Плоды горелые
Примеси растительного происхож
дения
Отделяемые минеральные примеси
Повреждения вредителями хлебных
запасов
Отходы
Плоды, обработанные сернистым ангидридом, раствором серни
стой кислоты, серой, бисульфитом натрия
Кружки, дольки плодов, очищенные от Кожины
Кружки, дольки размером нс менее 10 мм. надорванные и пенс-
лыс.
Целые плоды надорванные, но нс потерявшие форму или у кото
рых отсутствует болеечасти плода
Повреждения плодожоркой, болезнями в виде пятен горькой ям-
чатосги. пробковой ткани, парши размером более 3 мм. резко выде-
ляюшимнея по цвету и потерявшие вид плода
Плоды нехарактерною внешнего вида с пустотами внутри
Плоды с признаками карамслизации или подгорания, но нс ут-
разившие своей съедобности
Плоды с черными пятнами, следами засохшей сердцевинной гнили
и другими дефектами, нс упомянутыхш выше, но которые значи
тельно влияют на вид. съедобность и качество плода
Целые плоды, кружки, дольки, утратившие съедобность вслед
ствие термической деструкции
Кусочки кожицы, листьев, семян, сердцевины, чашечек, плодо
ножек, крошка и частицы размером менее 10 мм
Песок, глина, саманная пыль, отделяемые от плодов при встря
хивании и просеивании, либо легко отмываемые при встряхивании
плодов с водой и после мойки нс ощущаемые органолептически
Следы поражения плодов личинками, существенно не портящие
вид, структуру и не влияющие на съедобность плода
Плоды раздавленные, с налипшей гнилью, с вдавленными в мя
коть кусочками грязи, полностью потерявшие вид и съедобность