ГОСТ Р ИСО 5555—2010
5 Отбор проб
5.1 Все процедуры отбора проб следует выполнять чистыми руками или в перчатках (можно ис
пользовать перчатки из полиэтилена или хлопка).
5.2 Пробоотборник и контейнер для образцов должны быть вымыты и высушены перед использо
ванием.
5.3 Отбор проб следует проводить так, чтобы избежать случайного загрязнения пробоотборников
и контейнеров для образцов от дождя, пыли и т. д.
5.4 Все посторонние материалы должны быть удалены с поверхности пробоотборников перед их
опорожнением.
Если для облегчения отбора проб необходимо нагревание, важно, чтобы продукт не перегревал
ся. Рекомендуется, чтобы температура массы жира в резервуаре-хранилище не повышалось более чем
на 5 вС вдень.
5.5 Площадь нагревательных змеевиков должна быть значительной по отношению к объему
жира, и их температура должна поддерживаться настолько низкой, насколько это возможно для того,
чтобы избежать местного перегрева. Может быть использован пар (температурой 128 °С) при макси
мальном показании манометра 150 кПа (1,5 бар) или горячая вода (при условии, что нагревательные
змеевики — самодренирующиеся). Требуется соблюдать осторожность, чтобы предотвратить загряз
нение продукта паром или водой.
Температура жира во время отбора проб должна быть в пределах, указанных в приложении А.
5.6 После того, как образцы будут отобраны в соответствии с 6.1—6.8. должен быть приготовлен
лабораторный образец по 6.9.
6 Методы отбора проб
6.1 Общие положения
6.1.1 Контейнеры для транспортирования и хранения
Существуютопределенные особенности видов контейнеров, из которых отбирают образцы и кото
рые могут влиять на метод отбора проб.
Используют:
a) вертикальные цилиндрические наземные резервуары (6.2);
b
) наливные суда или судовые танки (6.3):
c) автомобильные и железнодорожные цистерны (6.4);
d) горизонтальные цилиндрические резервуары, включая контейнеры-цистерны (6.4);
e) баки для взвешивания (6.6);
0 трубопроводы во время перекачки (6.6);
д) тару, например бочонки, барабаны, бочки, бидоны, бутылки (6.8).
Также приведена процедура отбора пробдля определения условной массы на объем («массы лит
ра образца в воздухе»),
6.1.2 Вода
Вода может присутствовать в любом из описанных в 6.1.1 контейнеров в виде свободной воды на
дне (т. е. отделенной воды), слоя эмульсии или суспензии в продукте.
Измерение воды проводят главным образом в вертикальных резервуарахдляхранения (6.2). но те
же принципы применяют для перечисленных контейнеров, отличных от трубопроводов.
Присутствие воды определяют донным пробоотборником (В.4. приложение В), а свободную воду
измеряют линейкой для определения воды (В.7, приложение В), бумажным или картонным определите
лем воды, а также электронными средствами измерения.
Какой бы метод ни использовался, точно определить содержание воды всегда затруднительно
из-за неполного отделения свободной воды, эмульсионного слоя и воды в суспензии в нижних слоях
жира. Полезно определять, является ли вода пресной или морской.
6.2 Отбор проб из вертикальных цилиндрических наземных резервуаров
6.2.1 Предварительные действия
6.2.1.1 Осадок, эмульсия и свободная вода
Чтобы определить, есть ли осадок или слой эмульсии, или свободная вода на дне резервуара, не
обходимо использоватьдонный пробоотборник и/или детекторы обнаружения воды, как указано в 6.1.2.
Осторожное нагревание способствует осаждению воды в виде суспензии (5.5).
з