ГОСТ Р ИСО 5555—2010
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ И МАСЛА
Отбор проб
Animal and vegetable fats and oils. Sampling
Дата введения — 2012—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб сырых либо прошедших обработку жи
вотных и растительных жиров и масел (далее — жиров)любого происхождения в твердой и жидкой фа
зах. Кроме того, стандарт устанавливает требования к применяемой для отбора проб аппаратуре.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 партия (consignment): Количествожира, поставляемое в одно время поодному контракту или
товаросопроводительной накладной.
П р и м е ч а н и е — Партия может состоять из одной или более серий или частей серий.
2.2 серия (lot): Установленное количество жира, предположительно имеющее однородные ха
рактеристики.
2.3 точечная проба (increment): Количествожира, взятое в одновремя из одного места в серии.
2.4 первичная проба (bulk sample): Количество жира, полученное смешиванием разных
точечных проб серии в количествах, пропорциональных объему представленных серий.
П р и м е ч а н и е — Точечная проба должна быть представительной и учитывать договорные требования.
2.5 лабораторная проба (laboratory sample): Количество жира, полученное из первичной пробы
после достаточной гомогенизации и уменьшения размера, которая является представительной и пред
назначена для лабораторных испытаний.
2.6 условная масса на объем образца («масса литраобразца в воздухе») (conventional mass per
volume sample («litre weight inairsample»)]: Количество жира, взятоедля определения массы жира, рас
считанной из объема.
3 Общие принципы
Объект отбора и подготовки пробы должен быть получен из представительной партии.
Методы отбора проб, представленные ниже, предназначены в качестве руководства для экспер
тов и могут использоваться для:
a) партий без тары, то есть партий, хранящихся в наземных резервуарах, наливных судах, ваго
нах-цистернах. автомобильных цистернах и контейнерах-цистернах;
b
) партий в таре, т. е. состоящих из баррелей, бочек, контейнеров, бутылок.
Издание официальное
1