ГОСТ Р 53946—2010
- патогенных микроорганизмов, в том числе бактерий рода Salmonella — по ГОСТ Р52814. бакте
рий Listeria monocytogenes — по ГОСТ Р 51921;
- Staphylococcus aureus — по ГОСТ 30347;
- дрожжей и плесневых грибов — по ГОСТ 30706.
7.18Оценка подлинности ивыявлениефальсификациипродукта вслучаеобоснованного предпо
ложения ее наличия — по [25). за исключением массовых долей пентадекановой и маргариновой жир
ных кислот в жирно-кислотном составе молочногожира коровьего молока.
8 Транспортирование ихранение
8.1 Продукттранспортируютвсеми видами транспорта в соответствии справилами транспортных
организаций поперевозке грузов.
8.2 Сроки годности и условия хранения продукта устанавливает изготовитель.
8.3 Транспортированиеи хранениепродукта, отправляемого врайоны КрайнегоСевера иприрав
ненныек ним местности, — по ГОСТ 15846.
6