ГОСТ Р 54316—2011
Т а б л и ц а 1
Классификация
минеральных вод по минерализации
Нормы минерализации воды
Назначение
Пресная
До 1 г/дм3 вхлюч.
Столовая, лечебно-столовая.’ ле
чебная*
Слабоминерализованная
Св. 1до 2 г/дм3в ключ.
Лечебно-столовая, лечебная’
Маломинерализованная
Св. 2 до 5 г/дм3 вкгаоч.
Среднеминерализованная
Св. 5 до 10 г/дм3включ.
Высокоминерализованная
Св. 10 до 15 г/дм3 включ.
Лечебная
* При наличии в минеральной воле биологически активных компонентов в соответствии с приложе
нием А.
4.3 Взависимостиотхимическогосостава минеральные воды подразделяют на группы и на гидрохи
мические типы в соответствии с приложением Б.
4.4 Минеральные воды по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на негазирован
ные и газированные.
5 Общие технические требования
5.1 Характеристики
5.1.1 Минеральные воды должны соответствовать требованиям настоящегостандарта и вырабаты
ваться потехнологической инструкции ссоблюдением требований, установленных нормативными право
выми актами Российской Федерации*.
5.1.2 Для обработки минеральных вод разрешается применять следующие способы.
- отделение соединений железа, марганца и серы, а также мышьяка путем обработки воздухом и
(или) кислородом;
- отделение нерастворимых элементов, таких как соединения железа исеры, путем фильтрации или
декантирования;
-полное или частичное освобождение от свободной двуокиси углерода исключительнофизически
ми методами;
- насыщение двуокисью углерода;
- обработка лимонной или аскорбиновой кислотой;
-обработкасернокислым серебром.
Для обработки минеральных вод. кроме способов, предусмотренных выше, разрешается применять
также иные способы, которые не изменяют содержание исоотношение катионов — кальция, магния, натрия и
калия, анионов— гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов, а также биологически активныхкомпонентов в
обрабатываемых минеральных водах.
5.1.3 По органолептическим показателям минеральныеводы должны соответствовать требованиям,
представленным в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Наименование показателяХарактеристика минеральных вод
Прозрачность
Прозрачная жидкость без посторонних включений. Допускается естественный
осадок минеральных солей
Цвет
Бесцветная жидкость или с опенками от желтоватого до зеленоватого
Вкус и запах
Характерные для комплекса содержащихся в воде веществ
• До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными
документами федеральных органов исполнительной власти (1J.
4