ГОСТ Р53749—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Определение массовой доли молочного жира
методом фотоколориметрирования
Milk and milk products.
Determination of mass portion of milk fat using photocolorimetry method
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию (сырые сливки, сырое
молоко, питьевые сливки, питьевое молоко) иустанавливаетметод определения массовой доли молоч
ного жира методом фотоколориметрирования.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ГОСТ Р 52738—2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины иопределения
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматическогодействия. Часть 1. Метрологическиеитехнические
требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования квоздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб иподготовка их киспытаниям
ГОСТ 6709—72 Реактивы. Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальнаялабораторная. Технические условия
ГОСТ 13928—84 Молокоисливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб иподго
товка их к анализу
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки ижарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
Издание официальное
1