ГОСТ 13865—2000
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортируют консервы всеми видами транспорта в соответствии с правилами перево
зок грузов, действующими на данном виде транспорта.
7.2 Пакетирование —по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663. Основные параметры и размеры паке
тов - по ГОСТ 24597.
7.3 Консервы хранят в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до
15 *С и относительной влажности воздуха не более 75
%.
Срок хранения консервов —не более 24 мес с даты изготовления.
Срок годности устанавливает изготовитель с указанием условий хранения*.
• Действует на территории Российской Федерации.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Перечень нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации
СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности нишевых про
дуктов. Санитарные правила и нормы, утвержденные Главным государственным санитарным врачом
Российской Федерации 06.11.2001 г.
СанПиН 3.2.569—96 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. Са
нитарные правила и нормы, утвержденные Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 31 октября
1996 г. JSfc 43
Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях,
оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденная Госкомсан-
зпиднадзором России 21 июля 1992 г. № 01-19/9-11
ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная нишевая. Технические условия
УДК 664.951.4:006.354МКС 67.120.30Н23ОКП 92 7139
Ключевые слова: консервы, показатели качества, приемка, контроль
ГОСТ 13865-200
0
6