ГОСТ Р 53589—2009
10.4 Обработкарезультатов
Содержаниемассовой долиплодовкивисотклонениямипокачествуи размерампокаждойфрак
ции. К. в процентах от общей массыплодов объединенной пробы вычисляютпо формуле
К - — 100,W
т
где т, — масса плодовкиви с отклонениямипо качеству и размерам, кг:
т — общаямасса плодовобъединенной пробы, кг.
Вычисленияпроводят с точностью до 0.01.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллель
ныхопределений.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
10.5 Протокол испытаний
В протоколе испытаний должны быть указаны использованный метод и полученный резуль
тат. Должны быть указаны все детали испытаний, не учтенные настоящим стандартом или рас
сматриваемые какнеобязательные, а такжелюбые обстоятельства, которые могли быповлиять
нарезультаты испытаний.
Протоколиспытанийдолженсодержатьвсю информацию, необходимую дляполной идентифи
кации пробы.
10.6 Качествокалибровки плодов оценивают поразделу6.
10.7 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ26929.
10.8 Определениертути — по ГОСТ26927.
10.9 Определениемышьяка — поГОСТ26930. ГОСТ30538. ГОСТР 51766. ГОСТР 51962.
10.10 Определение свинца — по ГОСТ26932. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР 51301.
10.11 Определение кадмия — поГОСТ26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538. ГОСТР51301.
10.12 Определение пестицидов — по ГОСТ30349. ГОСТ30710. [2].
10.13 Определениерадионуклидов — по [3].
10.14 Определение массовой долирастворимых сухих веществ — по ГОСТ Р 51433 с дополне
нием.
Из 1кг плодов киви объединенной пробы на лабораторном прессе или соковыжималке отжима
ют сок. который фильтруют через четыре слоя марли. Определение массовой доли растворимых
сухих веществпроводят нарефрактометре, используяполученный сок.
11Транспортирование и хранение
11.1 Фасованныеплоды киви транспортируют всеми видами транспорта в чистых, сухих, без
постороннегозапаха, незараженных вредителямитранспортныхсредствахвсоответствииспра
виламиперевозок скоропортящихсягрузов, действующимина транспорте конкретныхвидов.
11.2 При транспортировании киви врефрижераторных вагонах и авторефрижераторахтем
пературныйрежим должен быть О“С— 1 еС.
11.3 Допускается транспортирование киви транспортными пакетами по ГОСТ 24597 и
ГОСТ26663. Средстваскрепленияи способы пакетирования— по ГОСТ21650.
11.4 Плодыкивихранят вчистыхсухих, незараженныхвредителями, безпостороннегозапаха,
охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре от О°С до 1 °С и
относительнойвлажности воздуха 90 %—95 %.
11.5 Срокхранениякивиустанавливает изготовитель в зависимости от условийхранения.
8