ГОСТ Р 51618—2009
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ Р51144.
6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов и радионуклидов в
коньяке устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб — по ГОСТ Р 51144.
7.2 Определение объемнойдоли этилового спирта — по ГОСТ Р 51653.
7.3 Определение массовой концентрации сахаров — поГОСТ 13192.
7.4 Определение массовой концентрации железа — по ГОСТ Р 51823, ГОСТ 13195.
7.5 Определение массовой концентрации высшихспиртов — по ГОСТ 14138.
7.6 Определение массовой концентрации альдегидов — поГОСТ 12280.
7.7 Определение массовой концентрации средних эфиров — поГОСТ 14139.
7.8 Определение массовой концентрации летучих кислот — по ГОСТ Р 51654.
7.9 Определение массовой концентрации метилового спирта — по ГОСТ 13194 сдополнением.
Массовую концентрацию мотилового спирта. X. выражают в г/дм3безводного спирта ивычисляют
по формуле
v _ юо
А
С
где: 100 — коэффициент пересчета результатов определения метилового спирта на дм3безводного
спирта;
А — массовая концентрация метилового спирта, определенная по ГОСТ 13194. г/дм3;
С — объемнаядоля этилового спирта в коньяке. %.
7.10 Определение токсичных элементов — по ГОСТ Р 51301. ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51823,
ГОСТ26927. ГОСТ26930. ГОСТ26932. ГОСТ26933. ГОСТ30178, ГОСТ 30538.(51. [б], подготовка проб к
минерализации - по ГОСТ26929.
7.11 Определение радионуклидов — по [7], [8]. [9].
7.12 Определение полноты налива — по ГОСТ 23943.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Транспортированиеконьяка, разлитогов потребительскуютару. производяттранспортом всех
видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими
на транспортеданного вида, при соблюдении температурных условий, указанных в8.4.
8.2 Коньяк обработанный транспортируют железнодорожным, водным и автомобильным транс
портом в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими наданном видетранспорта.
8.3 Коньякобработанныйхранятв таре, изготовленнойизматериалов, обеспечивающихкачество
и безопасность продукта.-
8.4 Коньяк хранят в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помещениях, исключаю
щих воздействие прямыхсолнечныхлучей, при температуре не менее 5 °С.
5