ГОСТ Р 53496—2009
Приложение А
(справочное)
Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г диетических отрубей
Т а б л и ц а А.1
Показатели
Отруби пшеничные диетические
Отруби ржаные диетические
Массовая доля белка. %
16.0
15.0
Массовая доля жира
. %
3.8
3.0
Массовая доля крахмала. %
16.6
15.5
Массовая доля пищевых волокон.
%
47.0
45.0
Массовая доля золы. %
5.5
5.0
Витамины, мг %:
РР (никотиновая кислота)
Е (токоферолы)
4.0
6.0
Энергетическая ценность, ккал
15.5
7.0
165
150
5