ГОСТ Р 53183—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерацииустановлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт консервной и овощосушильной промышленности» {ГНУ «ВНИИКОП») на основе
собственногоаутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромыш
ленной продукции на безопасность»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию иметрологии от 18 декабря 2008 г. No633-ст
4 Настоящийстандартявляется модифицированным поотношениюкевропейскомурегионально
му стандарту ЕН 13806:2002 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение
ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализа
цией пробы под давлением» (EN 13806:2002 «Foodstuffs — Determination of trace elements —
Determination of mercury by cold-vapouratomic absorption spectrometry (CVAAS)afterpressure digestion»).
При этом в него не включен первый абзац раздела 2 примененного регионального стандарта, содержа
ние которого нецелесообразно использовать в российской национальной стандартизации, поскольку
оно имеет поясняющий характер. Указанный структурный элемент, не включенный в основную часть
настоящегостандарта, приведен вдополнительном приложенииДА. Дополнительные фразы иссылки,
включенныевтекстстандартадляучета потребностейнациональнойэкономикиРоссийскойФедерации
и особенностей российской национальной стандартизации, выделены полужирным курсивом, а объяс
нения причин их включения приведены в сносках
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», а текст измененийипоправок — вежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандартасоответствующееуведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационномуказателе «Национальные стандарты». Соответству
ющаяинформация, уведомление и текстыразмещаютсятакже в информационнойсистеме общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии