ГОСТ Р 53164—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27декабря 2002 г. No 184-ФЗ «Отехническом регулировании», а правила применения национальныхстан
дартов Российской Федерации— ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные
положения»
Сведения о стандарте
1РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Научно-исследовательский институт кон
дитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхоз-
академии) при участии Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД». ООО «Объе
диненные кондитеры», ООО «Марс». ОАО «Кондитерская фабрика имени Н. К. Крупской», ЗАО «НП Кон-
фил», ООО «Дирол Кэдбери» позаказу Национальногофонда защиты потребителей» (Россия)
2 ВНЕСЕНТехническим комитетом постандартизации ТК149 «Кондитерские изделия»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства потехническому регули
рованию и метрологии от 18декабря 2008 г. №602-ст
4 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения следующих международных
стандартов:
ИСО23275-1:2006 «Животные ирастительные жиры имасла. Эквиваленты масла какао в масле какао
и обыкновенном шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао» (ISO 23275-1:2006
«Animal and vegetable tats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 1:
Determination ofthe presence ofcocoa butter equivalents»);
ИСО23275-2:2006 «Животные ирастительные жиры имасла. Эквиваленты масла какао в масле какао
и обыкновенном шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао» (ISO23275-2:2006
«Animal and vegetable tats and oils — Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate — Part 2:
Quantificatron ofcocoa butter equivalents»)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2012 г.
Информация обизменениях кнастоящемустандартупубликуется в ежегодно издаеаомом инфор
мационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно
издаваемых информационныхуказателях«Национальные стандарты». В случаепересмотра (замены)
или отменынастоящегостандарта соответствующееуведомлениебудет опубликовановежемесяч
но издаваемоминформационномуказателе «Национальныестандарты». Соответствующаяинфор
мация. уведомлениеи текстыразмещаютсятакже в информационнойсистемеобщегопользования—
наофициальномсайте Федеральногоагентства по техническому регулированиюи метрологиив сети
Интернет
©СТАНДАРТИНФОРМ, 2009
©СТАНДАРТИНФОРМ. 2012
Настоящий стандарт не может быть полностьюили частично воспроизведен, тиражирован ираспро
странен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства потехническомурегу
лированию иметрологии
II
170