ГОСТ Р53216—2008
(Codex stan 131—1981)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ОРЕХИ ФИСТАШКОВЫЕ НЕОЧИЩЕННЫЕ
Технические условия
Unshelled pistachio nuts. Specifications
Дата введения — 2010—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на фисташковые неочищенные орехи сортов Pistachio
vera L. в натуральном или обработанном виде, готовые к употреблению, а также на орехи неочищенные
фисташковые, упакованные в тару для насыпных продуктов с последующей расфасовкой в
потребите льскую тару.
Фисташковыеорехи предназначеныдля непосредственногоупотребления в пищучеловеком, а
также для пищвконцонтратной. хлебопекарной, кондитерской промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность фисташковых ореховдля здоровья человека, изло-
женыв4.3. 4.4. 4.6. требованияк качеству — в 4.2. 4.3. 4.4. кмаркировке — в разделе 7.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074—2003 Продуктыпищевые.Информациядляпотребителя. Общиетребования
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсиотю-вольампв-
ромотричвекио методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
ГОСТ Р 51446—99 (ИСО 7218—96) Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила мик
робиологическихисследований
ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51720—2001 Мешки изполимерных пленок. Общие технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе
ния мышьяка
ГОСТ Р 52564—2006 Мошки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни
ческие условия
ГОСТ Р 52814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ Р 52816—2007 Продуктыпищевые. Методы выявленияи определения количества бак
терий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ
8.579—2002
Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количествуфасованных товароввупаковкахлюбого вида приих производстве, расфасовке, продаже
и импорте
ГОСТ 1750—86 Фрукты сушеные. Правилаприемки. Методы испытаний
ГОСТ 2226—88 Мешки бумажные. Техническиеусловия
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей иплесневыхгрибов
Издание официальное
1