С. 6 ГОСТ 7825—76
3. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
3.1. Правила приемки — по ГОСТ 5471—83.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3.2. Остаточное количество пестицидов изготовитель определяет
периодически, не реже одного раза в месяц.
Контроль за содержанием токсичных элементов, афлатоксина
Bi и пестицидов проводят в установленном порядке.
(Измененная редакция, Йзм. № 3, 4).
3.3. Показатель ««перекисное число» определяют в соевом мас
ле, направляемом для реализации в торговую сеть и на предприя
тия общественного питания.
На период до 01.07.93 соевое масло по показателю «перекис
ное число» не бракуют.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
4. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
4.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 5471—83.
Подготовка проб для определения токсичных элементов — по
ГОСТ 26929—86.
Методы испытаний — по пп. 2.3 и 2.4.
Содержание токсичных элементов — по ГОСТ 26930—86, ГОСТ
26932—86, ГОСТ 26933—86.
4.2. Содержание афлатоксина Bt и пестицидов определяют по
методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
4.1, 4.2. (Измененная редакция, Изм. № 4).
5. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
5.1, Соевое масло выпускают фасованным и нефасованным.
Рафинированное дезодорированное соевое масло для непосред
ственного употребления в пищу разливают в бутылки, фляги.
Соевое масло фасуют: номинальной массой нетто 500 и 700 г
в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117—91, типов IX и XVI, а так же
массой нетто 470, 575 и 1000 г в бутылки из окрашенных поли
мерных материалов, разрешенных к применению Минздравом
СССР.
Допускаемые отклонния от массы нетто, г:
±10 — при фасовании 1000 г;
±5 — при фасовании 400—700 г.
Соевое масло разливают во фляги алюминиевые по ГОСТ
5037—78, тип ФА, вместимостью 25, 38, 40 дм3, с уплотняющими
кольцами из жиростойкой резины по ГОСТ 17133—83 и
других материалов, разрешенных к применению Минздравом
СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).