С. 4 ГОСТ 29135—91
Продолжение табл. 2
Значение для сорта
Метод
испытания
Наименование показателя
марочного
выс
шего
пер
вого
По п. 4.4
Посторонние примеси, кро-
ме минеральныхи расти
тельного происхождения
Массовая доля витамина
Сввитаминизированных
соках, %, не менее
Массоваядоля оксиме-
тилфурфурилэ, %, небо
лее*
Не допускаются
20- IQ-3
По ГОСТ 24556
Показатели безопасности
Массовая доля сорбино-
вой кислоты, %, не более:
соки,кромеконцентри
рованных
концентрированные соки
Массовая доля тяжелых
металлов, %, не более:
в стеклянной, алюминие
вой и цельнотянутой жес
тяной таре
свинец
кадмий
мышьяк
ртуть
медь
цинк
в сборной жестяной та
ре
свинец
кадмий
мышьяк
ртуть
медь
цинк
олово
Массовая доля микоток-
сика патулила в соках из
яблок, груш, айвы, перси
ков, абрикосов, слив, вино
града, плодов граната, чер
ноплодной рябины, облепи
хи, черной смородины, брус
ники, %, не более
По ГОСТ 26181
0.0
6
0,1
4- 10“5
3- 10-*
2
-
10"5
2
•
10” 6
5 *10"4
10
*
10’ 4
По ГОСТ 26932
По ГОСТ 26933
По ГОСТ 26930
По ГОСТ 26927
По ГОСТ 26931
По ГОСТ 26934
1
.
10-4
5*
ю - 6
2
*
ю - 5
2
-
10-*
5
■
10
-
4
1
• Ю -з
*>
*
10-2
По ГОСТ 26932
По ГОСТ 26933
По ГОСТ 26930
По ГОСТ 26929
По ГОСТ 26931
По ГОСТ 26934
По ГОСТ 26935
По ГОСТ 2S038
5*10"®
* Метод перспективный и будет внесен в стандарт по мере его разработки.