УДК 664.1:547.458:006.354Группа Н49
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
САХАР
Метод определённа сахарозы
ГОСТ
12571-86
Sugar. Method of saccharose determination
(СТ СЭВ 5226— 85)
Взамен
ОКСТУ 9109
ГОСТ 12571— 67
стандартам от 19 июня
Постановлением Государственного комитета СССР по
1986 г. NS 1572 срок действия установлен
Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-
рафинад и сахар-сырец.
Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 5226—85.
Метод заключается в измерении поляризации света в раство
рах сахара.
Сахариметр с кварцевым компенсационным клином с между
народной сахарной шкалой, оснащенной монохроматическим ис
точником света;
трубки поляриметрические длиной (200,00±0,02) мм с покров
ными стеклами из прозрачного оптического стекла толщиной от 1
до 2 мм с параллельными и гладкими поверхностями. Покровные
стекла не должны сильно притягиваться держателем, чтобы
в
стеклах не создавалось напряжение, способствующее возникно
вению оптического вращения.
При определении сахарозы в тростниковом сахаре-сырце при
меняют поляриметрические трубки длиной (100,00±0,02) мм;
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
с 01.01.87
до 01,01.92
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
1.1. Отбор проб — по ГОСТ 12569—85.
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ
★
© Издательство стандартов, 1986