ГОСТ 7445—2004
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
РЫБА ОСЕТРОВАЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Технические условия
Hot-smoked sturgeons. Specifications
Дата введения — 2005—ОТ—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на осетровую рыбу (семейство Acipenseridae) горячего
копчения.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты и классификаторы:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количествуфасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Техническиеусловия
ГОСТ 1368—2003 Рыба. Длина и масса
ГОСТ 2874—82 Водапитьевая. Гигменические требования и контроль за качеством
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продук
ты их переработки. Маркировка иупаковка
ГОСТ 7631—85 Рыба, морскиемлекопитающие, морские беспозвоночные ипродукты их перера
ботки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для
лабораторных испытаний*
ГОСТ 7636—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные ипродукты их перера
ботки. Методыанализа
ГОСТ 10444.2—94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества
Staphylococcusaureus
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 13356—84 Ящики деревянные для продукции рыбной промышленности. Технические усло
вия
ГОСТ 13516—86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жид
костей. Техническиеусловия
ГОСТ 13830—97 Соль поваренная пищевая. Общиетехнические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
* С 1 июля 2008 г. в части правил приемки и методов отбора проб, будет действовать ГОСТ 31330—2006.
Издание официальное
1