ГОСТ Р 52835—2007
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВИНА ПЛОДОВЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ
И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ПЛОДОВЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ
Общие технические условия
Special fruit wines and special fruit winestocks.
General specifications
Дата введения — 2009—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется наспециальные плодовые вина испециальные плодовые
виноматериалы.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.6. 4.1.3.7; требования к
качеству продукта — в 4.1.1.4.1.2.4.1.3.1 — 4.1.3.5,4.1.4. требования к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информациядля потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
ГОСТ Р 51146—98 Виноматериалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные. Техни
ческие условия
ГОСТ Р 51149—98 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транс
портирование ихранение
ГОСТ Р 51279—99 Дистиллят плодовый. Технические условия
ГОСТ Р 51619—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
относительной плотности
ГОСТ Р 51620—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации приведенного экстракта
ГОСТР 51621—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения
массовой концентрации титруемых кислот
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемнойдоли этилового спирта
ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного иобщего диоксида серы
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсион-
но-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа иобщегодиоксида серы
ГОСТ Р52185—2003 Соки фруктовые концентрированные. Технические условия
Издание официальное
1