УДК 633.1.001.4 : 006.354Группа Cl9
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ
Методы определения масличностн
Oil seeds.
Methods for determination of oil content
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В ЕН Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ГОСТ
10857-64
Взамен
ГОСТ 3040-55
в части определения
содержания сырого
жира в масличных
семенах (п. 76)
МКС 67.200.20
ОКС’ГУ 9709___________________________________________________________________________________________________________
Утвержден Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных приборов СССР 22 апреля 1964 г.
Дата введения установлена01.07.64
Ограничение срока действия снято но протоколу № 5—94 Межгосударственного совета но стандартизации,
метродотни и сертификации (ИУС 11-12—94)
1. Настоящий стандарт распространяется па семена масличных культур, используемые в
качестве сырья для маслодобывающей промышленности.
Под масличностью семян понимают содержание в них сырого жира и сопровождающих его
жироподобных веществ, переходящих вместе с жиром в эфирную вытяжку из исследуемых семян.
2. Отбор проб семян и выделение навесок для анализа производят по ГОСТ 10852—86.
3. Для определения масличностн семян применяются следующие аппаратура, реактивы и
материалы.
Аппарат Сокслета.
Рефрактометр жировой РЖ.
Сушильный шкаф.
Мельница лабораторная.
Ступки фарфоровые диаметром 10 см.
Аналитические весы.
Водяная баня.
Чашки фарфоровые.
Стаканы химические по ГОСТ 25336—82 номинальной вместимостью 50—100 см1.
Воронки стеклянные по ГОСТ 25336—82.
Палочки стеклянные оплавленные длиной 10 см.
Пинцеты.
Шпатели.
Часовые стекла диаметром 8 см.
Бюретки по ГОСТ 29251—91 номинальной вместимостью 25 см3.
Эфир этиловый, предварительно высушенный и перегнанный при температуре 34,5—36 *С.
Бромнафталин или хлорнафталмн.
Вата гигроскопическая по ГОСТ 5556—81, проэкстрагированная этиловым эфиром.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026—76, проэкстрагированная этиловым эфиром.
Морской или речной песок, обработанный соляной кислотой, прокаленный и просеянный (для
работы применяют фракцию, остающуюся на сите с отверстиями 0.5 мм и проходящую через сито
с отверстиями 1 мм).
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Никите (июнь 2010г.) с Изменением № I, утвержденным в июне 1986 г.
(ИУС 11-86).
© СТАНДАРТУ!НФОРМ, 2010
70