Нанченонанне сырья.Норча для колбас
пряностей н вспомог»-
----
g~—
-----
----------------- ----------------------------------- --------------------------------------------------- -----------------------------------
------
-
-------
.московскойневскойособеннойпольскойсоымскойстоличнойсуджуктуристскибите
____________*
______
_
тельных материалon
___
‘Цвейтской____________________________________________________________________________________________ колбасок
хлю
ской
ль
ГОСТ 12600-67 С. 3
s _*
£
о
1 31 1
£
I I
|
м |
5
1 1
S S
I I I
£=
*
40
20
40
^
О« с
U УГ
и -5
§
м !
s
i iм
1
1
s i
а
1 = f
5
*
= —” —
III?11 2
1| i |sI !«
1
«
1
1 И ! 1
= *
£1 £11S i
1 5l f t |2
8 8M l S I S
О
1
b e к ”.
S1 SiiS i
1 ;’ я |^
i t
s s
-
1 1 1 i i i g
5 а 1 е
0
3
= , = s
®1 SiiS i
|
t i l I t ? !
5 « а *
«
- г <•>э
40
10
50
| S | 12g gо ®
g ~"•
0
я
1
. , ™-в
- 2
g 3 g 1§
2
§ Ss?я1 1 1 |*
гi = 34^
О
о * 2 1
в
С
s _ = s>
2I
ft|
Ift1
!£ > S g fi И Ч
1
я . "
ft1111Я1
i
i i |гU
1»| | | I I I !
s
£1 £11S i
s
и !
2
S ii sи , l i S
Мясо говяжье выс
шего сорта
То же. первого сор
та
Мясо свиное не
жирное
Мясо баранье или
говяжье первого сор
та
Грудинка свиная с
содержанием мышеч
ной ткани нс более
25%
Шпик свиной хреб
товый
Жир-сырец бараний
подкожный или кур
дючный. или жир-
сырец говяжий под
кожный
k
I я
о
оё о
«
%
J;
5 I
S
ЯH* -
s Г
= s
ax
* 2*
*Si is
e. ©§ 3
5 я Л5
|
ft
§S-» !
| g &S
j* с с - ^ г; n v 7: у О о
—
о
<73
& 2 л | * в аЯS § e = = 2 |
5 = r;gF3^C.ap.e.2 = - u 0
г ^ У
= 1 2
о
с
^С ^ HU’^ro
=
UКОX