ГОСТ Р 51447-99
- количество и число единиц продукиии. составляющих поставку или партию (партии);
- маркировку (обозначение) и номер партии (партий);
- идентификацию используемых железнодорожных вагонов, грузовых автомобилей или
судна;
- наименование пункта отправки груза;
- наименование пункта назначения груза:
- дату прибытия поставки или партии (партий);
- наименование и адрес продавца (изготовителя);
- наименование и адрес покупателя;
- номер и дату накладной или контракта;
- метод отбора проб;
- количество отобранных проб от каждой партии;
- обозначение (наименование) отобранных проб:
- номер и маркировку партии (партий), от которой отобраны пробы;
- массу отдельных единичных проб;
- наименование организаций (например, лаборатории, центра), куда направлены отобранные
пробы.
В сопроводительном документе также должны быть указаны все факторы, которые могут
повлиять на отбор проб, например состояние упаковки и условия окружающей среды (температура
и влажность), температура продукта и отдельных видов проб, методы стерилизации инструментов
и контейнеров, используемых для отбора проб, а также любая другая специальная информация,
относящаяся к материалам, от которых отбираются пробы.
4.1.3Каждый направляемый в лабораторию образецдолжен быть изолирован (опломбирован,
опечатан) и этикетирован. Опечатывание должно быть осуществлено таким образом, чтобы доступ
к содержимому или этикетке был открыт только при разрушении печати (пломбы).
Этикетки должны иметькачество и размер, соответствующие их назначению (например, слегка
окрашенная, жиронепроницаемая, водонепроницаемая пластина с упрочненным отверстием). Мар
кировка должна быть несмываемой и нестираемой и содержать информацию, необходимую для
идентификации единичных проб:
- тип и источник (происхождение) поставки или партии (партий);
- количество и число единиц продукции, составляющих поставку или партию (партии);
- место, дату отбора проб;
- наименование продавца (изготовителя) и покупателя:
- номер и маркировку партии (партий), от которой отобраны единичные пробы;
- температуру окружающего воздуха в момент отбора проб непосредственно вблизи места
отбора.
4.2 Требования к оборудованию и таре, используемых для отбора проб
4.2.1 Общие требования
Используемые при изготовлении тары материалы, непосредственно контактирующие с про
бами, должны быть водо- и жиростойкими, нерастворимыми и неабсорбирующими.
Емкость и форма тары для отбора проб должны соответствовать размерам отбираемой
единичной пробы, надежно закрываться, например, при использовании бутылок, банок —резино
выми, пластмассовыми пробками, пробками из пробкового дерева, металлической или пластмас
совой резьбовой крышкой. Перед закупориванием пробку необходимо покрыть тонкой пленкой из
инертного материала. Резьбовые крышки должны иметь герметизирующую прокладку из инертного
материала.
Материалы и оборудование не должны влиять на результаты проводимых исследований и, в
частности, должны отвечать соответствующим требованиям, установленным в 4.2.2 —4.2.4. При
необходимости воздействие света и/или кислорода должно быть сведено до минимума.
4.2.2 Требования к оборудованию и таре, используемым для отбора проб, предназначенных
для химического анализа
Оборудование и тара для отбора проб должны быть сухими и чистыми, а также не должны
влиять на химический состав продукта.
4.2.3 Требования к оборудованию и таре, используемым для отбора проб, предназначенных
для сенсорного (органолептического) анализа
Оборудование и тара для отбора проб должны быть сухими и чистыми, и не должны придавать
продукту какой-либо вкус или запах.
2
136