ГОСТ 7403-74 С. 4
Т а б л и ц а 2
X
5
а
1
9
8
X
2
*9
Copt конссрвои
§
5
3
2*
г. не
нейи комсср
мясо
колен
ни
ка
Количество кусков, шг.МассаКоличе
толстое мясо
ПНУIрем• ство мяса
не короче, см
топко
е
це или
клеш
розоч
закладки,вах. г
5
6
4
шейка
более
250
_
_
_
_____
125
—
———
——
——
175-185
88-94
250——
——
———90
185-195
240 — 2-6 0-4 0-6 0—8 0-1 — 90
125 2
—
0-2 0-4 0-4 0-1 0-1 45
185-195
92-98
185-195
6Экстра
22То же
6 Высший (из мяса крабов,
нс разделенных на члени-
ки)
6 Высший (из мяса крабов.
разделенных на членики)
22То же
6 Высший (из мяса крабов,
разделенных и не разделен-
ных на членики)*
6Первый
185-195
22Первый
250
—
1-30-20-30-4
——
90
240 Ла ■ша. о*урезки мяса, jюманые кус-
ки мяса одного из видов в количестве:
——
4-66-8 8 и
—
—
более
125
Л
а
пш
а
, об
р
е
з
ки
мяса,
л
ом
а
ные кус-
ки мяса одного из видов в количестве:
——
2-54-64-6
—
—
92-98
135-145
38 Высший (из мяса крабов.
разделенных на членики)
38Первый
1
135-145
1850-22-60-20-60-80-10-165
185
Ла
ш
п, об
ре
з
к
и яса,
л
ом
а
ные
кус
к
и
мяса одного из
видов в количестве:
——
4-66-8 8 и
——
—
более
* Количество кусков указано для верхней залииовки.
П р и м е ч а н и е . В нижней залииовкс один кусок целого толстого мяса не короче 6 см для банки № 6
и нс короче 5 см для банки № 22 может быть заменен крупной клешней.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3, 4, 5).
1.10.Остаточные количества пестицидов в консервах не должны превышать максимально допус
тимых уровней, а содержание токсичных элементов (ртути, мышьяка, меди, свинца, кадмия, цинка,
олова) —норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР, для консервов, постаыяемых
на экспорт. — в соответствии с требованиями внешнеэкономической организации.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 8756.0.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
2.2. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов проводят в соответ
ствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного
хозяйства СССР.
2.3. Периодичность определения остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов в кон
сервах для поставки па экспорт устанавливают в соответствии с требованиями внешнеэкономической
организации.
2.2, 2.3. (Измененная редакция, Изм. № 5).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 8756.0 и ГОСТ 26668.
Подготовка проб для определения токсичных элементов по ГОСТ 26929.
Методы испытаний по ГОСТ 8756.18, ГОСТ 26664. ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1. ГОСТ 26927,
ГОСТ 26930 - ГОСТ 26935, ГОСТ 30425.
9-2112