С. 4 ГОСТ 20450—75
\
2.7. Качество ягод брусники в поврежденных упаковочных еди
ницах контролируют отдельно и результаты контроля распростра
няют на продукцию только в упаковочных единицах.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.8. После проверки качества ягоды брусники, отобранные от
партии, присоединяют к контролируемой партии.*
(Введен дополнительно, Изм. № 1).’
2.9. Контроль содержания токсичных элементов и пестицидов
проводят в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
•
3.1. От каждой отобранной упаковочной единицы из разных
мест (сверху, из середины,снизу) отбираютточечныепробы
массой не менее 1,5 кг. Точечную пробу отбирают сначала сверху,
затем, повернув бочку или корзину на бок и высыпав часть
ягод, — из середины и снизу.
Если ягоды находятся в бочке, залитой водой, то объединенную
пробу после стенания воды высыпают для анализа на лист филь
тровальной бумаги.
При приемке ягод брусники от населения точечные пробы бе рут
из разных мест партии и объединенная проба составляется
по п. 2.4.
3.2. Объединенную пробу высыпают на фильтровальную бума
гу, положенную на ровную поверхность (стекло, фанера, картон
и т. п.), разравнивают и анализируют на соответствие требовани
ям настояшего стандарта.
3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.3. Внешний вид ягод (цвет, запах, наличие плесени) опреде
ляют органолептически.
3.4. Из объединенной пробы отбирают и взвешивают отдельно
ягоды недозрелые (белоглазка), перезревшие (покоричневевшие),
примятые, съедобные плоды других видов растений, органическую
примесь, зеленые ягоды, несъедобные и ядовитые плоды других
видов растений, загнившие и заплесневевшие.
Взвешивание производят на технических весах 1-го класса с
погрешностью не более 1 г и определяют процентное содержание
каждой фракции по отношению к массе объединенной пробы.
3.5. Наличие минеральной примеси (пыль, грязь) определяют
визуально.*’• -