УДК 634.10:634.31/.34:006.3S4Гриша С32
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ГРУШИ СВЕЖИЕ РАННИХ СРОКОВ СОЗРЕВАНИЯ
Технические условия
Fresh pears of early ripening. Specifications
M КС 67.080.10
ОКП 97 6112
ГОСТ
21714-76
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 16 апрели 1976 г. № 845
дата введения установлена
01.07.77
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 30.03.92 АЬ 340
Настоящий стандарт распространяется на свежие груши ранних сроков созревания (Pyrus
communis, L.), заготовляемые (закупаемые) и отгружаемые (поставляемые) до 1сентября, реализуе
мые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
I. КЛАССИФИКАЦИЯ
1.1. Свежие груши ранних сроков созревания подразделяют на две помологические группы:
I и II.
Перечень сортов груш ранних сроков созревания I помологической группы указан в справоч
ном приложении.
1.2. Свежие груши ранних сроков созревания в зависимости от качества делят на два товар
ных сорта: первый и второй.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1.Плоды каждого товарного сорта должны быть одного помологического сорта, вполне раз
вившимися, целыми, чистыми, здоровыми, без излишней внешней влажности, без постороннего
запаха и привкуса и соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
Характеристика и нормы для сортов
Наименование показатели
первоговторого
1. Внешний вид Плоды по форме н окраске типичПлоды могут быть типичные и
ные для данного помологического со нетипичные, а также неправиль
рта, без повреждении вредителями и ной формы, с менее
выраженной болезнями, с плодоножкой, целой или окраской, с
плодоножкой, целой сломанной, или без нес. но без или
сломанной, или без нес повреждения кожицы плода
2. Зрелость Однородные по степени зрелости. Допускаются неоднородные по
Ниже съемной зрелости и перезрев
зрелости
,
н
о
н
с
ниж
е
съемно
й
зре
шие нс допускаются
лости и нс перезревшие
3. Размер по наибольшему по-
перечному диаметру, мм, нс5040
менее
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
Издание (апрель 2011г.) с Изменениями ЛЬ /. 2. 3, 4. утвержденными в октябре 1983 л. феврале 1987г., мае /988 г.,
августе /990 г. (НУС /-8 4 , 5 - 87, 8-88, 11-90).
© Издательство стандартов. 1976
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2011
56