ГОСТ 27572-87 С. 3
7) количество упаковочных единиц (для упакованной продукции);
8) массу брутто и нетто, кг;
9) дату съема, упаковывания и отгрузки;
10) вид и номер транспортного средства;
11) срок транспортирования, ч;
11а) дату последней обработки пестицидами и их наименования;
12) обозначение настоящего стандарта.
Сертификат о содержании токсикантов и соблюдении регламентов применения пестицидов
должен соответствовать форме, утвержденной в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.2.Для контроля качества яблок, рассортированных и не рассортированных на сорта, на со
ответствие требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают:
1) от партии, упакованной в ящики. —в соответствии с табл. 2.
2) от партии, упакованной в ящичные поддоны, —в соответствии с табл. 3.
Т а б л и ц а 2
Количество пшиков п партии, шт.
Количество отбираемые от партии пшиков, шт.
До 100 включ.
Нс менее 3
Св. 100
3 и дополнительно по одному oi каждых последую
щих полных и неполных 30 ящиков
Т а б л и ц а 3
Количество яшичных поддонов в парши, шт.
Количество отбираемых от партии ишнчиых поддонов, шт.
До 10 включ.
Нс менее 2
Св. 10
2 и дополнительно по одному от каждых последующих
полных и неполных 10 яшичных подлонов
3)от партии неупакованной продукции —не менее шести точечных проб общей массой не
менее 1,0 % от массы партии.
2.3. Результаты контроля распространяют на всю партию.
2.4. После проверки яблоки, отобранные для определения качества, присоединяют к контро
лируемой партии.
2.5. Качество яблок в поврежденных упаковочных единицах контролируют отдельно и резуль
таты контроля распространяют на продукцию в этих упаковочных единицах.
2.6. При приемке партий яблок, рассортированных по товарным сортам, допускается:
в партии 1-го товарного сорта не более 10.0 % плодов 2-го товарного сорта. При этом плоды
2-го товарного сорта менее установленного размера, со свежими проколами и поврежденные
плодожоркой не допускаются.
Если в партии 1-го товарного сорта содержится более 10,0 % плодов 2-го товарного сорта, всю
партию переводят во 2-й сорт;
в партии 2-го товарного сорта не более 10.0 % плодов, не соответствующих требованиям этого
сорта по качеству, но пригодных для переработки. При этом плоды со свежими проколами и по
врежденные плодожоркой, а также плоды загнившие, заплесневевшие, раздавленные и
подмороженные не допускаются.
Если в партии 2-го товарного сорта содержится более 10,0 % плодов, не соответствующих тре
бованиям стандарта, всю партию считают не соответствующей требованиям стандарта.
2.7. При приемке яблок, не рассортированных на товарные сорта, результаты проверки объе
диненной пробы распространяют на всю партию в процентах по товарным сортам.
2.8. Наличие отдельных загнивших, заплесневевших, раздавленных, подмороженных плодов
в партии каждого товарного сорта не является основанием для перевода партии в низший сорт. Ко
личество таких плодов учитывают отдельно от результатов определения качества, т. е. сверх 100
%.
2.9. Контроль содержания токсичных элементов, нитратов и пестицидов проводят в установ
ленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
37