ГОСТ 25179-90; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 28587-90 Цветы срезанные. Фрезия. Технические условия Cut flowers freesia. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на срезанную фрезию гибридную, выращенную в защищенном грунте) ГОСТ 9371-90 Брусья переводные деревянные клееные для железных дорог широкой колеи. Технические условия Timber laminated switch sleepers for wide rail track. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на деревянные клееные переводные брусья, предназначенные для укладывания в главные и станционные железнодорожные пути колеи 1520 мм) ГОСТ 28550-90 Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ Tea. Method for preparation of ground sample and determination of dry matter content (Настоящий стандарт распространяется на черный чай и устанавливает метод приготовления измельченной пробы чая и определения сухих веществ для использования в аналитических целях)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 637.11.001.4:006.354Группа Н19

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

МОЛОКО

Методы определения бедка

Milk. Methods for determination of protein

ГО СТ

25179-90

MKC67.100.10

ОКСТУ9209

Дата введения 01.01.91

Настоящий стандарт распространяется на непастеризованное молокос кислотностью не выше

20 Т и устанавливает следующие методы измерения массовой доли белка: колориметрический, реф

рактометрический и формольноготитрования.

1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

Отбор проб и подготовка их к испытаниям - по ГОСТ 13928. Консервирование проб не допус

кается.

2. КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД

Колориметрический метод основан на способности белков молока при pH ниже изоэлектричес-

кой точки связывать кислый краситель, образуя с ним нерастворимый осадок, после удаления которо

го измеряют оптическую плотность исходного раствора красителя относительно полученного раствора,

которая уменьшается пропорционально массовой доле белка.

2.1. А п п а р а т у р а ,м а т е р и а л ыи р е а к т и в ы

Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ

24104*.

Центрифуга для измерения массовой доли жира молока по нормативно-технической документа

ции.

Колориметр фотоэлектрический лабораторный со светофильтром для выделения спектральной

области 590 нм с кюветами рабочей длины 10 мм или спектрофотометр с выделяемой длиной волны

590 нм.

Анализатор потенциометрический с диапазоном измерения 2—3ед. pH с ценой деления 0.05 ед.

pH.

Термометр ртутный стеклянный с диапазоном измерения 0—100 ’С, с ценой деления 0,5 или

1,0 *С, с пределом допустимой погрешности ±1 *С по ГОСТ 28498.

Пробки резиновые конусные № 16 или 19 по нормативно-технической документации.

Штатив для пробирок.

Фильтры бумажные.

Пробирки П1, П2, П4—25 по ГОСТ 25336.

Воронки Вили ВФ по ГОСТ 25336.

Пипетки 1-2 -1 , 2 -2 -1 . 4 -2 -1 , 5 -2 -1 , 2 -2-20 по ГОСТ 29169.

Колбы 1-2-50. 1-2-200, 1-2-500. 1-2-2000.2-2-50, 2-2-200, 2-2-500, 2-2-2000 по

ГОСТ 1770.

*С Iиюля2002 г.действует ГОСТ24104—2001.

Издание официальноеПерепечатка поспрошена