Жиры и масла животные и растительные
Определение кислотного числа и кислотности Animal and vegetable fats and oils
Determination of acid value and acidity (Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах
Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности