С. 12 ГОСТ 24433— Ю
(Измененная едакциИзм. № 5).
СССР.
занным в табл. 1, кроме норм показателя базисной массовой кон
центрации сахаров. Базисная массовая концентрация сахаров в
винограде— 17 г/100 см3, массовая концентрация титруемых кис
лот в пересчете на винную кислоту — 8—11 г/дм3.
Перечень ампелографических сортов, используемых для произ
водства шампанских внноматериалов, указан в приложении.
1.6. Виноград
р
должен
я,
поступать на промышленную переработ
ку не позднее чем через 4 ч после съема с кустов.
1.7. При наличии примеси других ампелографических сортов,
соответствующих по ботаническому виду и окраске ягод основно
му сорту более 15%, виноград считают смесью сортов.
1.8. Содержание токсичных элементов н пестицидов в виногра
де не должно превышать допустимые уровни, установленные ме
дико-биологическими требованиями и санитарными нормахш ка
чества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздра
ва
(Измененная редакция. Изм. № 6).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
по форме, утвержде ной Госагр промом СССР.
занием
и;
2.1. Приемку винограда производят партиями. Партией счи
тают любое количество винограда, поступившего в каждом тран
спортномсредстве и оформленное одним сопроводительным до
кументом. Сертификатом о содержании токсикантов в продукции
растениеводства и соблюдении регламентов применения пестици
дов
2.2. Каждая партия
н
винограда
о
сопровождается документом с
ука
номера
:
сертификата о содержании токсикантов и даты его вы
дач
наименования ампелогрзфического сорта;
даты и времени сбора;
наименования района;
номера тра спор ого с едства;
наименования хозяйства, отделения, бригады;
номера и наименования участка;
массы винограда;
количества
н
мест
тн
(при
р
транспортировании в ящиках и корзи-
X )
\
льно в каждом транспортном сред тве.
H cl
обозначения настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм.
S t
4).
2.3. Примесь других сортов к основному сорту определяют ви
зуа
Г1рн разно
г
ласи
я
х примесь
д
р
у
г
и
х
с
сортов к основному сорту оп
ределяют на объединенной пробе массой не менее 6,0 кг. Наличие