С. 8 ГОСТ 11856-89
ПРИЛОЖЕНИИ J
Справочное
ОПИСАНИЕ
основных признаков болезнен клубней картофеля
Черная ножка (Pcctobacterium phytophthorom (Арр.) Waldcc)
Со стороны столонного конца
МЯКОТЬ
у клубни превращается н мягкую слизистую массу с неприятным
запахом. Гниющая мякоть клубней, вначале бесцветная, позже темнеет. На границе между пораженной и
здоровой тканями имеется более темная полоса из олробконсвших клеток. В дальнейшем клубень погибает от
мокрых гнилей.
Кольцевая тиль (Corynebac tcrium scpcdonicum Scapi et Burkh)
На продольном разрезе клубня в зоне сосудистых пучков видны размягченные желтые участки ткани,
которые, разрастаясь, сливаются вместе, образуя кольцо гнили. С течением времени желтоватый цвет сменя
ется серым, затем бурым или черным. По сосудистой системе гниль распространяется на сердцевину клубня,
которая целиком выгнивает. У пораженных клубней на кожуре появляются трещины. С’крыгая форма пораже
ния может проявиться в Blue ямчагай гнили. При срезе кожуры видны округлые кремовые, светло-кремовые и
светло-желтые пятна гнили.
Бурая бактериальная гниль (Pseudomonas solanaccarum Bergey).
Поверхность кожуры клубня, начиная со столонной части, становится бурой, в месте прикрепления
столона кожура размягчается. На продольном разрезе клубня наблюдается размягчение сосудистого кольца и
его побурение. Сердцевина постепенно разрушается, образуя покрытую слизью массу. Кожура при этом часто
остается неповрежденной. При надавливании выделяется слизистая масса с неприятным запахом.
Ризоктониоз (Rhizoctonia solani Ktihn)
На клубне имеются черные твердые коростинки-скоилсния склсроиий гриба-возбудителя, которые нс
отмываются водой.
Фитофтороз <Phytophthora infestans (Mont.) Dc Вагу)
На поверхности клубня твердые буровато-серые пятна, (ставленные внутрь ткани. На разрезе поражен
ная ткань ржаво-бурая, губчатая. Болезнь распространяется внутрь клубня отдельными участками. При хране
нии такие клубни могут поражаться сапрофитными микроорганизмами, в результате чего они разрушаются
из-за развития мокрых и сухих гнилей.
Парша обыкновенная (Slrcplomyccs scabies (Thaxt.) Waksman et Henrisi)
На поверхности клубня образуются язвы-коросгинки неправильной формы и различной величины. На
поврежденных местах обрадуется пробковый слой коричневого цвета.
Парша серебристая (Spondilocladium atrovirens Harz.)
На пораженных участках поверхности клубня имеются серовато-бурые, слегка вдавленные пятна, впос
ледствии приобретающие серебристый блеск из-за попадания воздуха под кожицу пятен. Иногда на поражен
ных местах имеются мелкие черные точечки или сажистый налет — это склсропии или мицелий гриба-возбу
дителя.
Парша порошистая (Spongospora subtcrranca (Wallr.) Lag
На поверхности клубня имеются светлые пустулы в виде бородавок. В сухих условиях кожица наростов
лопается, образуя язвы звездчатой формы, заполненные внутри порош истой массой, состоящей из спор гри ба.
При сильном поражении клубни могут деформироваться.
Фузариоз (Fusarium oxyspomm Schlccht f. solani Bilai)
На поверхности клубня появляются серовато-бурые пятна. Покровная ткань немного сморщивается,
опадает. В дальнейшем пораженные ткани подсыхают, образуя концентрические складки вокруг места первич
ного пятна. На разрезе видна рыхлая, буроватого, затем черною цвета мякоть с пустотами, заполненными
белым, желтоватым, красноватым пушистым мицелием гриба. На поверхности клубня в местах поражении
образуются подушечки сиороношсния такого же цвета. Клубень становится легким и твердым.
Фимоз (Phoma solanicola Prill, et Del.)
На поверхности клубня вначале появляются небольшие круглые темные плавленные пятна с отчетли
вой границей между больной и здоровой тканями. В дальнейшем пятно, углубляясь, превращается в язву с
плотно натянутой кожурой на разрезе, через язву видна бледно-коричневая ткань, распространяющаяся
внутрь клубня в виде конуса.
Мокрая гниль lirvima carotovora (Jones-) Hall. E. araidcae (Towns.) Hall, E. atroscptica (vanHall) Jenmson &
Pseudomonas ranthochola (Sch.) Stapp).
Ткани клубня размягчаются и превращаются в слизистую гниющую массу с неприятным запахом. Ок
раска пораженных клубней сначала светлая, затем гемно-бурая или розовая.
72