23 крепость сахара-рафинада: Показатель, определяющий сопротивление давлению на единицу площади, под действием которого кусочек сахара-рафинада определенных размеров полностью разрушается
24 продолжительность производства сахара: Интервал времени в сутках от начала изрезывания свеклы или получения клеровки в рафинадном производстве и при переработке сахара-сырца до окончания центрифугирования утфеля последней кристаллизации
25 выход сахара: Количество сахарозы, выработанной из сырья, выраженное в процентах к его массе
26 верстат завода по сахарозе: Масса сахарозы, содержащейся в промежуточных продуктах технологического потока.
Примечание — К промежуточным продуктам относят сок, сироп, клеровку, утфель, оттек, сахар второй и третьей кристаллизации
27 общие потери сахара в производстве: Разность между количеством сахарозы, введенной в производство, и количеством ее в готовых продуктах, продуктах незавершенного производства и в мелассе или рафинадной патоке, выраженная в процентах к массе переработанного сырья или к массе введенной сахарозы в сахарорафинадном производстве
28 учтенные потери сахара в производстве: Количество сахарозы, содержащейся в жоме, фильтрационном осадке, адсорбенте и стоках, выраженное в процентах к массе переработанного сырья или к массе введенной сахарозы в сахарорафинадном производстве
29 неучтенные потери сахара в производстве: Разность между общими и учтенными потерями сахара в производстве, выраженная в процентах к массе переработанного сырья или к массе введенной сахарозы в сахарорафинадном производстве
30 баланс сахарозы: Сопоставление количества сахарозы, введенной с сырьем, с количеством сахарозы в выработанном сахаре, мелассе или рафинадной патоке, продуктах незавершенного производства и потерями ее в производстве на определенную дату
31 сахаристость: Содержание сахарозы в свекле и свекловичной стружке, выраженное в процентах к их массе
32 сухие вещества (продукта сахарного производства): Твердые вещества, растворимые и нерастворимые в воде, содержащиеся в сырье и продуктах сахарного производства
33 видимые сухие вещества (продукта сахарного производства):
Массовая доля сухих веществ продукта сахарного производства, определенная косвенным методом, выраженная в процентах.
П р и м е ч а н и е — При косвенном методе определения массовой доли применяются рефрактометры, ареометры и др. приборы
de Raffinadestarke en hardness of refined sugar fr solidite de raffinade
de Kampagnedauer en length of the campaign fr duree de la production
de Zuckerausbeute en yield of sugar fr recolt du sucre
de Saccharosenmasse im Produktionsprozess der Fabrik
en sugar filling lines and apparatus
fr masse du sucre contenu dans les communications et les appareils de fabrication
de Gesamtzuckerverluste en total sugar losses fr pertes totales de sucre
de bestimmbare Zuckerverluste en determined sugar losses fr pertes determinees de sucre
de unbestimmbare Zuckerverluste en undetermined sugar losses
fr pertes non-determinees de sucre
de Saccharosenbilanz en sugar balance fr bilan en sucre
de Saccharosengehalt en sugar content fr teneur en sucre
de Trockensubstanz en dry substances fr matieres seches
de scheinbar Trocke-nsubstanzgehalt en apparent dry substances fr matieres seches apparentes
3