ГОСТ 26884-2002
8 жидкий сахар: Водный раствор сахарозы различной степени очистки, используемый как готовый пищевой продукт, а также для переработки на предприятиях пищевой промышленности
9 обогащенный сахар: Пищевой продукт, представляющий собой сахар с биологически активными добавками, повышающими его пищевую ценность.
Примечание — К биологически активным веществам относят микроэлементы, витамины и др. вещества
10 сахарная свекла: Свекла, возделываемая преимущественно для получения сахара (ГОСТ 20578)
11 свекловичная стружка: Срезы свеклы определенных размеров и формы, получаемые путем изрезывания корнеполодов в свеклорезках
12 жом: Свекловичная стружка, обессахаренная в диффузионном аппарате
13 кислый жом: Жом, подвергшийся брожению под действием микроорганизмов в жомохранилище
14 прессованный жом: Жом, отжатый в прессах
15 сушеный жом: Жом с остаточным содержанием влаги не более
14 %
16 обогащенный жом: Сушеный жом, обогащенный добавками, повышающими его кормовую ценность
17 брикетированный [гранулированный] жом: Сушеный жом, спрессованный в брикеты [гранулы] определенной формы
18 свеклосахарный сироп: Продукт, полученный в результате выпаривания воды из очищенного сока сахарной свеклы в выпарной установке
19 меласса: Побочный продукт сахарного производства, представляющий собой межкристальный раствор, отделяемый при центрифугировании утфеля последней кристаллизации
20 фильтрационный осадок сахарного производства: Совокупность твердых частиц с жидкостью, заполняющей их поры и пространство между ними, полученная в процессе разделения соковой или сиропной суспензии в сахарном производстве
21 рафинадная кашка: Смесь кристаллов сахара и клерса с определенной влажностью, полученная после центрифугирования утфелей рафинадных кристаллизаций и направляемая на прессование
22 рафинадная патока: Побочный продукт сахарорафинадного производства, представляющий собой межкристальный раствор, отделяемый при центрифугировании утфеля последней кристаллизации
de Flussigzucker en liquid sugar fr sucre liquide
de angereicherter Zucker en enriched sugar fr sucre enrichie
de Zuckerrube en sugar beet fr betterave a sucre
de Rubenschnitzel en beet cossettes fr cossettes de betterave
de extrahierte Schnitzel en exhausted cossettes fr cossettes epulpees
de saure Schnitzel en fermented pulp fr pulpes fermentees
de PreBchnitzel en pressed pulp fr cossettes epuisees pressees
de Trockenschnitzel en dried pulp
fr cossettes epuisees sechees
de Trockenschnitzel mit Zusatzen
en enriched dried pulp fr cossettes epuisees sechees enriches
de Pressling (Briketts) en briquette pulp fr briquette de pulpe
de Zuckerrubendicksaft en sugar beet syrup fr sirop de betterave a sucre
de Melasse en molasses fr melasse
de Filtrationsschlamm en filtration sludge fr boue de filtration
de Raffinadebrei en sugar-melt mixture fr melange du sucre et de clairce
de Raffinationsmelasse en refinery molasses fr melasse de raffinade
2