Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.04.2024 по 05.05.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. форма № 1

или поделиться

Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. форма № 1 | изменен в январе 2024 г.

Изображение документа
Категории

formy-uchetnoy-dokumentatsii-pishchebloka


Приложение 10

к СанПиН 2.4.5.2409-08


(рекомендуемое)





ФОРМЫ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ПИЩЕБЛОКА


Форма 1. "Журнал бракеража пищевых продуктов

и продовольственного сырья"


Дата и 
час пос-
тупления
продо- 
вольст-
венного
сырья и
пищевых
продук-
тов    

Наименование
пищевых про-
дуктов     

Количество 
поступившего
го продо-  
вольственно-
го сырья и 
пищевых про-
дуктов (в  
килограммах,
литрах,    
штуках)    

Номер документа,
подтверждающего
безопасность   
принятого пище-
вого продукта  

Результаты
органолеп-
тической 
оценки по-
ступившего
продоволь-
ственного
сырья и  
пищевых  
продуктов

Конечный
срок реа-
лизации 
продо-  
вольст- 
венного 
сырья и 
пищевых 
продуктов

Дата и час факти-
ческой реализации
продовольственного
сырья и пищевых  
продуктов по дням

Подпись
ответст-
венного
лица   

Приме-
чание
<*>  

1   

2     

3    

4       

5    

6   

7       

8   

9  











--------------------------------

Примечание:

<*> Указываются факты списания, возврата продуктов и др.




Ячейка бибилиотеки документов

5017 — ячейка

Гороскоп (бизнес/феншуй) ГОСТы Бланки новых документов, актуальных с 2023 года и производственный календарь 2023 Новые категории на нашем портале Трудовой кодекс ( ТК ) бланки документов

Читайте статьи Крипта #прожиточныйминимум#производственныйкалендарь#пособие#социальноевидео

Рекомендуем документыФормы учета физической подготовки в органе военного управления, воинской части и организации вооруженных сил рф. спортивные сооружения (места для проведения физической подготовки), спортивный инвентарь и имущество, имеющиеся в войсковой части (военно-учебном заведении). форма № 6 (в формате Ворд 2023)Формы учета физической подготовки в органе военного управления, воинской части и организации вооруженных сил рф. учебно-методические сборы (семинары), теоретические, инструкторско-методические и показные занятия, проведенные в войсковой части (военно-учебном заведении) в учебном году. форма № 5 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации необходимой для допуска должностных лиц и граждан российской федерацииФормы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). ведомость контроля за рационом питания. форма № 6 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал бракеража готовой кулинарной продукции. форма № 2 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. форма № 1 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал здоровья. форма № 3 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд. форма № 4 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока (рекомендуемые). журнал учета температурного режима холодильного оборудования. форма № 5 (в формате Ворд 2023)Формы учетной документации пищеблока рекомендуемые журнал бракеража готовой кулинарной продукцииФормы учетной документации пищеблока рекомендуемые журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного