13
УДК 637.12.04/07:576.8:006.354 ОКС67.100.10 Н19 ОКСТУ9209
Ключевые слова: молоко сырое, молоко питьевое, сливки сырые, сливки питьевые, продукция молочная , общий азот, массовая доля сывороточных белков, метод Кьельдаля, термины и определения, сущность метода, средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы, отбор проб, подготовка к проведению измерений, обработка результатов измерений, контроль точности результатов измерений, предел повторяемости, предел воспроизводимости, границы относительной погрешности, оформление результатов, требования, обеспечивающие безопасность, библиография