9
- даты сбора и даты упаковки;
- сведений о выращивании в защищенном грунте (для продукции, выращенной в защищенном грунте);
- условий хранения;
- обозначения настоящего стандарта;
- информации о подтверждении соответствия.
- Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474 с нанесением манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры».
Примечание — В пункт 6.3 введены дополнения, пункты 6.2, 6.4 введены дополнительно для учета особенностей национальной экономики в Российской Федерации.
- Правила приемки
- Салат принимают партиями. Партией считают любое количество салата одного ботанического и товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве, предназначенного к одновременной сдаче-приемке.
- Порядок и периодичность контроля
- Контроль показателей качества, массы нетто, качества упаковки и маркировки проводят для каждой партии салата.
- Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, нитратов, пестицидов, радионуклидов и содержанием яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
7.3 Для определения качества салата, правильности упаковки и маркировки, массы нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии продукции из разных мест отбирают выборку, объем которой указан в таблице 3.
Салат из всех отобранных в соответствии с таблицей 3 упаковочных единиц составляет объединенную пробу.
- Анализируют весь салат из объединенной пробы.
- Результаты проверки распространяют на всю партию.
- После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии салата.
- Качество салата в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
- При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей безопасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки, взятого из той же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
- Методы контроля
- Отбор проб — по 7.3.
- Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 7.4, оценивают визуально.
- Порядок проведения контроля
Средства измерений