8
- Содержание нитратов, токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежем салате не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации1.
Примечание — Пункт 4.4 введен дополнительно дляучетаособенностейнациональнойэкономикис целью выполнения требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации.
- Упаковка
- Салат фасуют в потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных материалов по ГОСТ Р 52903 с использованием пакетов из полиэтиленовой пленки, ГОСТ 12301 или другую тару, обеспечивающие сохранность качества и безопасность салата с учетом размеров и типа упаковки без пустого пространства и/или чрезмерного уплотнения продукции.
- Содержание каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из салата одного ботанического и товарного сорта. Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.
- Салат упаковывают без нажима в ящики из древесины и полимерных материалов по ГОСТР51289, ГОСТР51760, ГОСТ10131, ГОСТ11354, ГОСТ17812, ГОСТ20463 илидругие виды тары из других материалов, обеспечивающих сохранность его качества и безопасность.
- Упаковка салата в ящики должна быть рыхлой, с легким нажимом, не вызывающим повреждений. Листовой салат упаковывают в один слой, кочанный — в два-три слоя.
- Тара и материалы, применяемые для упаковки салата, должны быть цельными, крепкими, чистыми, сухими, не зараженными сельскохозяйственными вредителями и не должны иметь постороннего запаха.
- Масса нетто салата в потребительской упаковочной единице должна соответствовать номинальной, указанной в маркировке.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений от номинального количества — по ГОСТ 8.579.
Примечание — Пункты 5.1, 5.4, 5.6 введены дополнительно в интересах национальной экономики Российской Федерации.
- Маркировка
- Маркировку наносят на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя несмываемой, непахнущей, нетоксичной краской.
- Для изготовления и наклеивания этикеток используют нетоксичные бумагу и клей.
- Маркировка потребительской тары по ГОСТ Р 51074 с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- ботанического сорта;
товарного сорта;
- 1 До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1], [2].