ГОСТ Р 54699-2011; Страница 8

1. Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в спарже не должно превышать допустимые уровни, установлен­ные нормативными правовыми актами Российской Федерации1.

Примечание — В пункт 4.4 введены дополнения для учета особенностей национальной экономики с целью выполнения требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов в Российской Феде­рации.

2. Упаковка
1. Спаржу упаковывают в потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных мате­риалов по ГОСТ 12301 или другую упаковку, использование которой в контакте с продуктом обеспе­чивает сохранение его качества и безопасность. Потребительскую тару помещают в деревянные, полимерные, картонные ящики по ГОСТ Р 51289, ГОСТ Р 51760, ГОСТ 9142, ГОСТ 10354, ГОСТ 11354, ГОСТ 17812, специальные ящичные поддоны и другие емкости по ГОСТ 21133 или другую тару, обес­печивающую качество и безопасность продукции.
2. Тара, применяемая для упаковки спаржи должна быть чистой, сухой, не зараженной сельско­хозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
3. Материалы, используемые внутри упаковки, включая бумагу, чернила, краску, клей, применяе­мые для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и не должны вызывать внешнего и внутреннего повреждений продукта.
4. Содержимое единичной упаковки или состав пучка в упаковке должны быть однородными и содержать спаржу одного ботанического сорта, качества, цветовой группы и размера.
5. Упаковка может содержать смесь побегов спаржи различной цветовой группы при условии, что они являются однородными по качеству.
6. Видимая часть продукта в упаковке или пучке должна соответствовать содержимому всей упа­ковочной единицы (пучка).
7. Спаржу фасуют произвольной массой нетто. Масса нетто продукта в упаковочной едини­це должна соответствовать номинальной, указанной в маркировке продукта на упаковке, с учетом допустимых отклонений.
8. Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной еди­ницы должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.

Примечание — Пункты 5.1, 5.2, 5.7, 5.8 введены дополнительно в интересах национальной экономи­ки Российской Федерации.

3. Маркировка
1. Информацию о продукции наносят на потребительскую и транспортную тару на ярлыки и листы-вкладыши несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.
2. Текст информации наносят на русском языке.
3. Маркировка потребительской тары — по ГОСТР 51074 с указанием:

наименования продукта (с указанием группы окраски: «белая», «фиолетовая», «фиолето­во-зеленая», «зеленая», слов: «длинная», «короткая» или «головки» в соответствующих случаях, «смесь спаржи», или при возможности указанием цветовой группы спаржи, находящейся в смеси, напри­мер «смесь

1. 1 До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативны­ми документами федеральных органов исполнительной власти [1], [2].