8
- По внешней окраске плода ананасы классифицируют:
С0 — внешне полностью зеленый плод;
С1 — желто-оранжевая окраска на 1/4 поверхности плода;
С2 — желто-оранжевая окраска на 1/2 поверхности плода;
С3 — желто-оранжевая окраска на 2/2 поверхности плода;
С4 — полностью желто-оранжевый плод.
- Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежих ананасах не должно превышать допустимых уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
Примечание — В 5.4 введены дополнения для учета особенностей национальной экономики с целью выполнения требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации.
- Упаковка
- Ананасы упаковывают в потребительскую тару деревянную, из полимерных и комбинированных материалов. Потребительскую тару помещают в деревянные, полимерные, картонные ящики по ГОСТ Р 51289, ГОСТ Р 51760, ГОСТ 9142, ГОСТ 11354, ГОСТ 13511, ГОСТ 17812, специальные ящичные поддоны и другие емкости по ГОСТ 12301, ГОСТ 21133, ГОСТ 24831 или другую тару, обеспечивающую качество и безопасность продукции.
Ананасы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надлежащая сохранность и безопасность.
По согласованию с потребителем допускается ананасы не фасовать.
- Ананасы могут упаковываться следующим образом:
- располагаться внутри упаковки горизонтально;
- располагаться внутри упаковки вертикально, «хохолками» вверх.
- Тара, применяемая для упаковки ананасов, должна быть цельной, крепкой, чистой, сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
Материалы, используемые внутри упаковки, включая бумагу, чернила, краску, клей, применяемые