Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54685-2011; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54684-2011 Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 54684-2011 Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии Juice products. Determination of organic acids by reversed-phase high performance liquid chromatography (HPLC) (Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения массовой концентрации или массовой доли суммы свободных форм и солей следующих органических кислот: щавелевой, винной, хинной, яблочной, изолимонной, лимонной, молочной, шикимовой, янтарной и фумаровой. Органические кислоты, имеющие оптические изомеры, детектируются в виде суммы их энантиомеров (D- и L- форм). Измерение отдельных форм оптических изомеров не входит в область применения настоящего стандарта) ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот Сonfectionery. Method for determination of transisomers of unsaturated fatty acids mass fraction (Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот в кондитерских изделиях и полуфабрикатах методом инфракрасной спектрофотометрии) ГОСТ Р 54688-2011 Ананасы свежие. Технические условия ГОСТ Р 54688-2011 Ананасы свежие. Технические условия Fresh pineapples. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на ананасы разновидностей (культурных сортов), полученных от Ananas comosus (L.) Merr., поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде)
Страница 7
7

Длина волны детектора: 210 нм.

Скорость потока подачи элюента: 0,6 см3/мин (ориентировочное значение). Объем вводимой пробы: 15 мкл.

Время удерживания фумаровой кислоты: 14 мин (ориентировочное значение). Продолжительность анализа: примерно 20 мин.

  1. Условия проведения измерений

Измерения проводят при следующих лабораторных условиях:

  1. Построение градуировочной зависимости

Проводят хроматографический анализ всех градуировочных растворов. Регистрируют время удерживания и площади пиков фумаровой кислоты и строят градуировочный график зависимость площади пика от массовой концентрации фумаровой кислоты в градуировочном растворе.

Процедуры построения градуировочной зависимости выполняют в соответствии с руководством по эксплуатации оборудования и руководством пользователя программным обеспечением.

Площадь пика фумаровой кислоты S, мм2, и ее концентрация в градуировочном растворе с, мг/дм3, находятся в функциональной зависимости вида

c = K S,        (1)

где K градуировочный коэффициент, мг/(дм3мм2).

Градуировочный коэффициент K в формуле (1) рассчитывают по результатам анализа градуиро­вочных растворов с помощью системы автоматизированной обработки данных или, при ее отсутствии в составе хроматографа, по методу наименьших квадратов, полагая свободный член в уравнении регрес­сии равным нулю, по формуле

K =        ,        (2)

zsf

где Si площадь пика фумаровой кислоты при анализе i-го градуировочного раствора, мм2;

Ci массовая концентрация фумаровой кислоты в i-м градуировочном растворе, мг/дм3. Правильность построения градуировочной зависимости контролируется значением достовернос­ти аппроксимации (R2):

R2> 0,9997.

Градуировочную зависимость строят при замене оборудования, колонок, реактивов, условий хро­матографического анализа.

Контроль стабильности градуировочной характеристики проводят ежедневно перед началом ра­боты. В качестве контрольного образца используют раствор фумаровой кислоты в подвижной фазе мас­совой концентрации 5,0 мг/дм3, приготовленный в соответствии с 6.3.2. Проводят двукратный хроматографический анализ контрольного образца и идентифицируют пик фумаровой кислоты по вре­мени удерживания. По результатам каждого анализа рассчитывают массовую концентрацию фумаровой кислоты в контрольном образце по формуле (1).

Проверяют повторяемость значений массовой концентрации фумаровой кислоты при анализе контрольного образца по формуле

|Ск,1- Ск,2| < 0,03 С,        (3)

где Ск1 и Ск2 массовые концентрации фумаровой кислоты в контрольном образце, полученные по первой и второй хроматограммам, мг/дм3;

Ск среднеарифметическое значений Ск,1 и Ск,2, мг/дм3.

Градуировочная зависимость признается стабильной, если выполняется условие

|Ск- С| < 0,10 С,        (4)

где С фактическая массовая концентрация фумаровой кислоты в контрольном образце, мг/дм3.