4
Введение
В настоящий стандарт включены изменения и дополнительные по отношению к международному стандарту ISO 4149 требования, отражающие потребности национальной экономики Российской Федерации, а именно:
- раздел 5 дополнен определением сущности метода контроля по запаху и характеристикой используемых средств измерений;
- раздел 6 дополнен определением сущности метода визуального контроля, характеристикой используемых средств измерения;
- взамен 6.2.1 и 6.2.2, определяющих требования к отдельным моментам визуального контроля, введен 6.3 с поэтапным изложением порядка проведения анализа;
- раздел 7 «Определение примеси и дефектов» заменен на «Метод определения примеси и дефектов», основанный на применении национального стандарта ГОСТ Р 51450—99 «Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов», отражающего особенности определения примеси и дефектов кофе и используемого в Российской Федерации на протяжении длительного времени (в настоящее время действует ГОСТ Р 51450—2010);
- раздел 8 «Протокол испытания» исключен ввиду того, что в Российской Федерации существует другая форма документирования отбора проб и результатов испытаний, в соответствии с требованиями нормативных документов;
Приложение А (информативное) «Пример типичного определения» исключено в связи с тем, что требования к определению примеси и дефектов кофе зеленого предусмотрены в ГОСТ Р 51450—2010.