ГОСТ Р 54782—2011
41
Приложение Д
(рекомендуемое)
Методика определения содержания консерванта в корме
Образец обработанного консервантами корма (20 г) помещают в дистиллированную воду (250 см
3
) и выдер-
живают в течение 1,5—2 ч. За это время максимальное количество консерванта, находящегося в образце, посту-
пает в воду, образовав водно-кислотный раствор. После тщательного перемешивания его набирают в стаканчики по
25 см
3
, добавляют 3—4 капли 1 %-ного раствора фенолфталеина и титруют содержимое 0,05 Н или раствором
едкого натрия или едкого калия другой нормальности. С точностью до 0,05 см
3
измеряют объем щелочи, использо-
ванной для титрования 25 см
3
раствора.
Указанным способом можно определить в среднем до 80 % искомой дозы консервантов, если продолжитель-
ность от обработки до проведения анализа не превышает 0,5—1,0 ч.
Объем едкого натрия или едкого калия, израсходованный на титрование 80 % искомой дозы консервантов
V
1
, см
3
, вычисляют по формуле
1
V
V
=
0,8
,
(Д.1)
где V — объем щелочи для титрования исследуемого раствора корма, см
3
.
Удельное содержание консерванта в 25 см
3
водно-кислотного раствора Y, г, в исследуемом корме вычисляют
по формуле
1
Y
=
,
V EN
ð
1000
(Д.2)
где E — грамм-эквивалент консерванта для кислот (уксусной — 60,05, муравьиной — 46,03, пропионовой — 74,08,
молочной — 90);
N
p
— нормальность раствора щелочи.
Для консервантов, представляющих смесь различных кислот и щелочей, таких как КНМК, ВИК-1 и ВИК-2,
грамм-эквивалент определяют по таблице Д.1
Та бл и ц а Д.1
Грамм-эквивалент
консерванта
35—41,5
47,8
46,0
Содержание кислот в консерванте, %
Консервант
пропионоваяуксуснаямолочная
КНМК8—10
25—3030—35
ВИК-126
2727
ВИК-211
970
АИВ-20
080
37,0
(Д.3)
Если состав консервантов неизвестен, то определить их грамм-эквивалент трудно. В этом случае для об-
работанных ими образцов корма целесообразно использовать метод, основанный на построении калибровочных
графиков исследуемого реагента.
Удельное содержание консерванта в исследуемом корме Y
1
, г, вычисляют по формуле
Y
1
= 10Y.
Массовую долю консерванта в обработанном корме X
1
, %, вычисляют по формуле
1
m
X
1
=
Y
×
10
2
,
ê
ð
(Д.4)
где m
кр
— масса (навеска) корма, г.