УДК 664:546.19.06:006.354Группа Н09
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Метод определения мышьяка
Raw material and food-stufls.
Method for determination of arsenic
MКС 67.050
ОКСТУ 9109. 9209
ГОСТ
26930-86
Дата введения 01.01.87
Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает колори
метрический метод определения мышьяка.
Метод основан на измерении интенсивности окраски раствора комплексного соединения
мышьяка с диэтилдитнокарбаматом серебра в хлороформе.
1. МЕТОДЫ ОТБОРА И ПОДГОТОВКА ПРОБ
1.1.Методы отбора проб и подготовка их к испытанию должны быть указаны в норматив
но-технической документации на конкретную продукцию.
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
Прибор для отгонки и поглощения мышьяка (см. чертеж).
Колориметр фотоэлектрический с устройством для отсчитывания значений оптической плот
ности по нормативно-технической документации или спектрофотометр дзя измерения в видимой
области спектра.
Весылабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г 2-го класса
точности по ГОСТ 24104*.
Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 1кг 3-го класса
точности по ГОСТ 24104.
Воронка Бюхнера 1 или 2 по ГОСТ 9147.
Воронка стеклянная типа В по ГОСТ 25336.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Колба коническая КНКШ-250 по ГОСТ 25336.
Конус взаимозаменяемый КШ—29/32.
Поглотительный прибор с пористой стеклянной пластинкой № 2.
Трубки стеклянные цилиндрические и дрот глухой.
Палочки стеклянные по ГОСТ 21400.
Колбы мерные 2-100-2; 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки градуированные вместимостью 1, 2. 5. 10 и 25 см3.
Цилиндры 3-100. 3-1000 по ГОСТ 1770.
Пробирки мерные П-2—10 по ГОСТ 1770.
Стаканы В-1-500 и В-1-2000 ТХС по ГОСТ 25336.
Центрифуга лабораторная любого типа, обеспечивающая частоту вращения 5000 мин’1.
Магний сернокислый по ГОСТ 4523, х.ч., раствор молярной концентрации с (MgS04) =
= 1 моль/дм3.
Фильтры беззольные, «синяя лента», диаметр 7 см.
Вата по ГОСТ 5556.
Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
*С 1июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001 (На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р
53228-2008».
125
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
© Издательство стандартов. 1986
О СТАНДАРТИНФОРМ, 2010