УДК 633.1.001.4: 006.354Группа С19
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЗЕРНО
Метод определения влажности
Grain.
Method of moisture content determination
ГОСТ
13586.5-93
МКС 67.060
ОКСТУ 9709
Дата введения 01 —01—95
Настоящий стандарт распространяется на зерновые и зернобобовые культуры (далее —зерно),
предназначенные для продовольственных, кормовых, технических целей, и устанавливает воздуш
но-тепловой метод определения влажности.
Сущность метода заключается в обезвоживании навески измельченного зерна в воздушно-теп
ловом шкафу при фиксированных параметрах: температуре и продолжительности сушки и опреде
лении убыли ее массы.
Воздушно-тепловой метод применяют при определении влажности зерна на хлебоприемных и
перерабатывающих предприятиях в среднесменных и среднесуточных пробах, при приеме, отпуске
и отгрузке, а также при контрольных определениях.
1 Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.
2 Аппаратура, материалы и реактивы
Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с нагревом сушильной камеры до 150 "С и с терморе
гулятором, обеспечивающим создание и поддержание температуры в рабочей зоне высушивания
100—140“С с погрешностью ± 2 ’С. Допускаемые отклонения напряжения питания сушильного шкафа от
номинатьного не должны превышать (220’“ ) В. При больших отклонениях следует применять ста
билизатор напряжения переменного тока мощностью не менее 2000 В • А любого типа.
Аппарат для ускоренного охлаждения проб зерна после предварительной сушки типа АУО.
Электровлагомеры.
Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания 1 0.01 г.
Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ± 1 г.
Рассев лабораторный.
Мельница лабораторная типа ЛЗМ или другого типа, обеспечивающая измельчение зерна по
крупности.
Дробилка лабораторная для измельчения стержней кукурузных початков типа ДСК.
Термометр стеклянный ртутный электрокшгтактный по ГОСТ 9871.
Бюксы металлические с крышками высотой 20 мм и диаметром 48 мм.
Бюксы с сетчатым дном и крышкой (сетчатые) с размером отверстий сетки 0.45 мм, высотой
15 мм и диметром 77 мм.
Издание официальное
I