ГОСТ 16830-71 С. 2
Проскижение
Наиме ноилмне показателя
Норма и характеристика для сорта
высшегопервого
Не допускается0,1
0,51.0
1,03.0
8. Наличие посторонних примесей
9. Наличие орехов, поврежденных
вредителями, % (по массе), нс более
10. Наличие орехов недоразвитых, %
(по массе), нс более
11. Наличие орехов с присохшей ко-
журой. % (но массе), нс более
2,05,0
(площадью до 1/4 поверхности)
1,03.0
1,02.0
Не допускается3.0
1,03.0
Не д о т скается
12. Наличие орехов с плесневелым
ядром, % (по массе), не более
13. Наличие орехов с камедью. % (по
массе), нс более
14. Наличие прогорклых орехов , %
(по массе), не более
15. Наличие орехов с горьким ядром.
% (по массе), нс более
16. Наличие живых вредилслей (на-
сскомых или их личинок)
2.2. (Исключен, Изм. № 1).
2.3. Содержание токсичных элементов, афлатоксина В, и пестицидов в орехах не должно пре
вышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными
нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов* Минздрава СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
3. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
3.1. Приемку орехов производят партиями. Партией считают любое количество орехов одной
товарно-помологической группы, одного товарного сорта, одинаковой упаковки и маркировки,
предназначенной для одновременной приемки и оформления одним удостоверением о качестве и
«Сертификатом ©содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов
применения пестицидов» по форме, утвержденной вустановленном порядке.
3.2. Партию орехов, предназначенную к отгрузке, проверяют на соответствие требованиям
настоящего стандарта.
3.3. При приемке каждую партию осматривают для установления качества орехов, их однород
ности, правильности упаковывания и маркирования в соответствии с требованиями настоящего
стандарта.
3.4. Для контроля качества орехов на соответствие требованиям настоящего стандарта из раз
ных мест партии отбирают:
до 50 упаковочных единиц включительно — не менее пяти упаковочных единиц;
свыше 50 —дополнительно по одной упаковочной единице на каждые последующие полные и
неполные 20 упаковочных единиц.
3.3, 3.4. (Измененная редакция, Изм. № I).
3.5. Контроль содержания токсичных элементов, афлатоксина В, и пестицидов проводят в
установленном порядке.
3.6. Результаты проверки распространяют на всю партию.
3.7. При приемке в партии орехов допускается:
в партии высшего сорта не более 5 % орехов 1-го товарного сорта.
Если в партии высшего сорта содержится более 5% 1-го товарного сорта, всю партию перево
дят в 1-й товарный сорт;
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078—2001.